Piramutaba ao molho
Ingredientes:
1/2kg- Pimentão verde
1/2kg- Pimentão laranja
1/2kg- Pimentão vermelho
1-Cebola em cubos
1-Tomate em cubos
200ml-Leite de coco
1/2-Colher de sopa de pasta de alho
340g-Molho de tomate sabor manjericão
Tempero para peixe
Salsinha a gosto
Azeite
Sal
Modo de preparo:
Tempere as postas com sal e tempero para frutos do mar. Numa frigideira coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o tomate e o mix de pimentão. Em seguida, adicione o peixe , o molho de tomate e o leite de coco. Deixe cozinhar por 15 minutos com a panela abafada . Finalize com salsinha. Sirva com arroz branco.