Se você adora queijo essa receita é simplesmente imperdível! Palitinhos de queijo fritos são quase unanimidade entre as pessoas e prometem agradar em suas confraternizações. O prato pode ser servido como aperitivo em encontros informais e até como uma entrada com diversos tipos de molho em eventos mais sofisticados.
Ingredientes:
2-Pacotes de mussarela quadrados (aproximadamente 900 g)
1-Xícara de farinha de trigo (120 g)
1/2-Colher (chá) de pimenta rosa esmagada 5 ovos ligeiramente batidos
1-Xícara de farinha de rosca (100 g)
2-Xícaras de óleo (480 ml-para fritar)
Modo de fazer:
Corte o queijo em palitos de 2 cm x 4 cm.Num prato fundo, misture bem a farinha de trigo com a pimenta.Numa tigela média, coloque os ovos batidos e, em outra, a farinha de rosca.Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, outra vez no ovo e por último na farinha de rosca, apertando para aderir ao queijo.Coloque os palitos de queijo empanados em uma assadeira ou refratário forrado com papel-manteiga e leve à geladeira por 30 minutos.Essa etapa é muito importante para que o queijo não derreta ao fritar.Numa frigideira funda, aqueça o óleo.Frite os palitos empanados no óleo bem quente até ficarem dourados.Deixe escorrer sobre papel-toalha e sirva a seguir.