Moussaka
Ingredientes:
1- Berinjela
50g-Ricota fresca
Hortelã a gosto
Sal marinho
10g-Canela em pó
200g-Filé de carneiro
Pimenta do reino a gosto
Alho a gosto
Azeite a gosto
Molho de tomate
Modo de preparo:
Tempere a carne de carneiro moída com sal , canela , alho , hortelã picado e pimenta do reino. Corte as berinjelas em rodelas com a espessura de um 1 cm . Reserve. Faça uma pasta de ricota com uma colher de água , azeite e ricota.Bata no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
Montagem:
Coloque na base uma rodela de berinjela uma pequena bola de carne, a pasta de ricota , mais uma camada de berinjela. Leve ao forno pré aquecido em 180 °c por 20 minutos. Retire do forno e sirva com molho de tomate ou qualquer molho de sua preferência.