Tapioca de Couve
Ingredientes :
250g-Goma fresca
Fécula de mandioca
100 ml -Suco de couve
Sal do Himalaia
Sementes de Girassol
Sementes de Chia
Sementes de Linhaça Dourada
Recheio:
50g-Ricota fresca
50g-Tomate
2-Ovos
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em um bowl misture a goma hidratada com o suco de couve e a fécula até dar o ponto.Acerte o sal.Peneire numa frigideira e adicione as sementes de girassol, chia e linhaça dourada. Com as mãos faça um pouco de pressão sobre os grãos delicadamente. Leve ao fogo e asse até dar o ponto da massa sequinha.Numa frigideira coloque um pouco de azeite e asse os ovos , acrescente a ricota , tomate . Finalize com a pimenta do reino. Recheie a tapioca e bom apetite!