Ingredientes:
500g-Espaguete
2-Maços de manjericão
50 ml-Azeite
50g-Parmesão
30g-Nozes
Sal
1/2-Alho
Modo de preparo:
Num liquidificador, coloque folhas de manjericão fresco , alho, a castanha de caju ou nozes , azeite, queijo parmesão ralado a gosto, sal a gosto. Bata bem e reserve.
Com o molho pronto, cozinhe o espaguete ou outra massa de sua preferência em bastante água salgada. Ao envolver a massa com o pesto, acrescente uma colher de sopa da água em que a massa foi cozida e misture bem. Sirva imediatamente.
Zazzaroni BAR&RISTORANTE
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