Ingredientes:
– 2 bolas de sorvete Nutri Sorv sabor Romeu e Julieta
– 1 pão brioche
– 1 colher de sopa de doce de leite
– Manteiga pra untar o pão
– 1 fatia grossa de queijo coalho
– 1 sorvete em formato de hambúrguer
– 2 ovos
– 100 g Cereal tradicional triturados
– Óleo pra fritar
Modo de preparo:
24 horas antes, preparar o sorvete no formato do hambúrguer.
Espalhar o sorvete em uma forma que fique na altura de um hambúrguer e colocar no freezer pra endurecer bem, em torno de 2 horas.
Cortar com um cortador redondo no tamanho do pão e passar pelo cereal triturado e voltar ao freezer por 1 hora.
Após isso passar pelos ovos mexidos e pelo cereal pra empanar e repetir esse processo 3 vezes sempre deixando no freezer por 1 hora entre um e outro.
Deixar ele até o outro dia pra endurecer bem.
Partir o pão ao meio e passar manteiga, fritar na frigideira e reservar.
Na mesma frigideira, fritar o queijo coalho e reservar.
Espalhar o doce de leite no pão, colocar a fatia de queijo e reservar.
Coloque o óleo em uma panela não muito grande e grossa e deixe esquentar até 290 graus.
Nessa temperatura, colocar com uma escumadeira, o sorvete empanado e deixar só dourar e rapidamente retirar colocando por cima do queijo.
Cobrir com a outra metade do pão e servir com uma geleia apimentada