Ingredientes:
– 100g de manteiga
– 85g de açúcar Mascavo
– 70g de açúcar demerara
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de essência de baunilha
– 200g de trigo sem fermento
– 1 colher de sopa de fermento
– 100g de gotas de chocolate forneavel
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar mascavo e o açúcar refinado até formar um creme fofo.
2. Acrescente os ovos e a baunilha, misturando bem.
3. Peneire a farinha, o fermento e o sal, adicionando aos poucos à mistura.
4. Coloque as gotas de chocolate e misture levemente.
5. Com uma colher, faça porções da massa e distribua em uma assadeira forrada com papel manteiga (deixe espaço entre elas, pois a massa espalha).
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, até as bordas dourarem.
7. Retire, deixe esfriar um pouco na forma e depois transfira para uma grade ou prato.