Ingredientes
• 200g de cuscuz
• 1 cebola roxa picada
• Cenoura pré-cozida em cubinhos
• Uvas-passas a gosto
• Abobrinha picada
• Berinjela picada
Modo de preparo
– Hidrate o cuscuz
– Em uma panela, refogue a cebola, a abobrinha e a berinjela com um fio de azeite.
– Acrescente a cenoura e as uvas-passas, misture bem.
– Junte o cuscuz já pronto, misture e acerte o sal.
– Finalize com cheiro-verde ou ervas frescas