Medalhão de filé
Ingredientes:
-2 medalhões de filé mignon
-Sal
-Pimenta
-Manteiga
-Alho
-Alecrim
-Tomilho
-80 ml de Creme de leite
-1 colher de sobremesa de Mostarda Dijon
Modo de preparo:
Temperar os filés com pimenta e sal. Selar em frigideira quente com azeite.
Adicionar manteiga, alecrim, tomilho, alho inteiro e regar os filés.
Deixar os filés descansar.
Deglaciar a frigideira com o creme de leite e a mostarda dijon