Cocada fácil de forno
INGREDIENTES:
1 – 150g de coco fresco ralado no fino
2 – 3 ovos
3 – 400g de açúcar refinado
4 – 1 colher de sopa de manteiga
MODO DE PREPARO:
1. pé aquecer o forno a 180 graus;
2. quebrar os ovos em uma tigela misturar e em seguida incorporar a manteiga derretida;
3. adicionar o açúcar aos poucos mexendo sempre;
4. adicionar o coco ralado e misturar até incorporar;
5. transferir a um refratário untado com manteiga e levar ao forno por 40 min ou até ficar dourada.