Arroz cremoso de cenoura com páprica.
Ingredientes:
-cebola picada
-1 colher de chá de páprica defumada ou doce (opcional)
-1 xícara de chá de arroz
-1 xícara de chá de cenoura ralada
-1 xícara de chá de molho de tomate
-Água fervente para cozinhar o arroz
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
-1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada
Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo médio, e refogue a cebola com a páprica e o sal.
Adicione o arroz e mexa sem parar até que ele esteja frito.
Acrescente a cenoura, misture, e refogue-a por alguns minutos.
Coloque o molho de tomate e misture.
Adicione a água fervente, acerte o sal, a pimenta, tampe a panela, e deixe o arroz cozinhar até ficar macio.
Salpique a cebolinha e sirva.
Bom apetite!