Salada de repolho crocante com miojo frito
Ingredientes:
-Azeite a gosto
-Suco de limão a gosto
-2 colheres (sopa) de manteiga
-1/2 unidade de repolho lavado e cortado fino
-2 colheres (sopa) de gergelim
-1 pacote de macarrão instantâneo @marataoficial
-100 gr de amêndoas ou castanhas de caju
-1 colher (café) de sal
-Molho Shoyu a gosto
Modo de preparo:
Quebre o miojo com as mãos e frite em 1 colher de sopa de manteiga até ficar tostadinho.Reserve.
Pique as amêndoas e reserve
Passe o gergelim na manteiga restante até ficar dourado.
Junte ao gergelim, ao miojo reservado e às amêndoas, o saquinho de tempero do miojo e misture bem.
À essa mistura acrescente o repolho cortado bem fininho e tempere com o suco de limão, azeite e shoyu a gosto e pitada de sal.
Mexa muito bem e sirva imediatamente.
Bom Apetite!