Ingredientes:
2 latinhas de milho em conserva sem a água (400 gramas)
3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
50 gramas de queijo parmesão ralado
1/3 xícara de chá de fubá fino
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
Modo de preparo:
No liquidificador, coloque o milho, os ovos e o leite; Bata muito bem, por cerca de 5 minutos, até formar uma massa homogênea.
Em seguida, acrescente o açúcar, a manteiga, o queijo, o fubá e o fermento no liquidificador. Bata novamente.
Feito isso, unte uma travessa com um pouco de manteiga e fubá fino
Depois, despeje a massa na travessa e leve ao forno preaquecido a 170 ºC, deixe por cerca de 50 minutos. Prontinho se desejar coloque canela e sirva quentinha.