Salada de Acelga Oriental
8 folhas de acelga em tiras 1/2 cenoura ralada fina 1/2 cebola em fatias finas 1/2 pimentão verde em fatias finas 1/2 xícara de café de azeite 4 dentes de alho fatiados em lâminas finas Gengibre picado 1 xícara de café de shoyu 2/3 de xícara de café de vinagre Gergelim branco a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos esses vegetais em uma saladeira e misture bem. Reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
Acrescente o gengibre e frite por mais 1 minuto. Adicione o shoyu e o vinagre. Misture bem; Adicione o shoyu e o vinagre. Misture bem.
Polvilhe o gergelim, mexa para incorporar, leve para a geladeira até gelar e sirva. Bom apetite!