Salada de Acelga Oriental

Salada de Acelga Oriental

8 folhas de acelga em tiras 
1/2 cenoura ralada fina 
1/2 cebola em fatias finas
1/2 pimentão verde em fatias finas
1/2 xícara de café de azeite
4 dentes de alho fatiados em lâminas finas
 Gengibre picado
1 xícara de café de shoyu
2/3 de xícara de café de vinagre
Gergelim branco a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos esses vegetais em uma saladeira e misture bem. Reserve.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
Acrescente o gengibre e frite por mais 1 minuto. Adicione o shoyu e o vinagre. Misture bem; Adicione o shoyu e o vinagre. Misture bem.
Polvilhe o gergelim, mexa para incorporar, leve para a geladeira até gelar e sirva. Bom apetite!

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Lia Formiga: