Poke de Tuna Tartar

Poke de Tuna Tartar

Ingredientes:

200g Gohan ou arroz integral

80g de atum em cubos ou batido na ponta da faca

30g de crispy de alho poró

50g de abacate

furikake

gergelim moído

Convidado: Chef João Henrique – Mangu Shoyu