Salpicão de Macarrão

Salpicão de Macarrão

Ingredientes:

500gr de macarrão penne ou parafuso;

1 Lata de ervilha;

1 lata de milho verde;

200gr de presunto em tirinhas;

200gr de queijo em tirinhas;

2 cenouras raladas;

1/2 pimentão vermelho em cubinhos;

1/2 pimentão verde em cubinhos;

1/2 pimentão amarelo em cubinhos;

1/2 pimentão laranja em cubinhos;

100gr de azeitonas;

100gr de uva passas;

Batata palha para enfeitar.

Molho

Ingredientes:

3 colheres de azeite;

100gr de maionese;

Ervas finas a gosto.

Noz moscada ralada a gosto;

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão ao dente, e depois escorra e mistura todos os ingredientes. O molho só mistura na hora de servir. E coloque a batata palha por cima.

 

Convidada: Zezita e Cinthia Ribeiro – @zezitaribeiro

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Lia Formiga: