Salada Verde de Acelga e Camarão

Salada Verde de Acelga e Camarão

Ingredientes:

1 maço de acelga fatiada

½ de rúcula

300g de camarão pequeno limpo cozido

1 lata de palmito escorrido picado (300g)

gergelim torrado para polvilhar

1 maço de manjericão

Molho:

3 colheres de sopa de suco de limão

1 colher de chá de gengibre ralado

1 colher de sobremesa de azeite

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Despeje os ingredientes do molho em um vidro com tampa e agite vigorosamente. Disponha as folhas no fundo de uma travessa e cubra com a cebola, o camarão e o palmito. Regue com o molho e polvilhe com o gergelim torrado. Sirva.

Convidada: Dra. Maria Silva – Clínica Maria Silva

Compartilhe!
Lia Formiga: