Massa de Empada
Ingredientes:
400g de farinha de trigo
1 copo e meio americano de margarina derretida
1 pitada de sal
Água gelada até dar o ponto da massa
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes da massa em uma bacia e trabalhe com as mãos até conseguir uma consistência homogênea e soltando dos dedos, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos. Retire-a da geladeira e recheie a gosto
Recheio de Empada de Carne Seca
Ingredientes:
1 kg de Carne dessalgada, cozida e desfiada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Meio tomate picado
Meio pimentão picado
Modo de Preparo:
Em uma panela adicione o azeite, cebola e alho e refogue por 5 min, em seguida adicione o tomate e pimentão e refogue por mais 5min, adicione a carne e cheiro verde. Na sequência, incorpore a farinha de trigo ao leite e leve ao fogo até formar um creme, adicione a carne, misture bem e reserve. Em seguida forre as forminhas de empadas, coloque o recheio, faça uma tampinha e coloque sobre as formas, arrume as formas em uma assadeira ,pincele com ovo, leve ao forno por 25min ou até dourar.
Convidada: Maria da Conceição – @empadas.marie