Bolo de Cajuína com Brigadeiro de Caramelo e Castanha de Caju
Massa
Ingredientes
150g de açúcar
150g de margarina
2 ovos grandes
250g de trigo
150ml de cajuína
Modo De Preparo:
Coloque o açúcar na batedeira junto com a margarina e os ovos e bata até obter um creme.
Adicione a farinha pouco a pouco intercalado com a cajuína, misture bem. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180°c, por 30 min.
Assim que estiver Assado, retire do forno, desenforme e para dar o toque especial e deixar o bolo molhadinho, jogue a cajuína em cima do bolo ainda quente.
Cobertura
Ingredientes:
1 cx de creme de leite
1 cx de leite condensado
100g de açúcar
Modo de Preparo
Leve o açúcar ao fogo até derreter e ficar uma cor de caramelo, adicione creme de leite e em seguida o leite condensado, mexa até o ponto desejado ( ponto de cobertura). Coloque a cobertura em cima do bolo como desejar, finalize com as castanhas de caju por cima do bolo.
Receita por Leia Sousa: Participante do Meu Bolo é um Sucesso!