Bolo Praliné
Ingredientes Massa:
1 1/2 xíc.de margarina
1 1/2 xíc.de açúcar cristal
1 1/2 de leite
4 ovos inteiros
3 xíc.de farinha de trigo
1 col(sopa) de fermento em pó
Ingredientes Cobertura:
1 cx.de leite condensado(de sua preferência)
1 cx. de creme de leite(de sua preferência)
1 col.de(sopa) de leite em pó
Praliné a gosto
Obs: A farinha de trigo, pode ser ou não com fermento(caso sem fermento, acrescenta-se o mesmo)
Praliné de castanhas de caju (a gosto)
O praliné de castanhas pode ser substituído por outros praliné a gosto(amendoim, amêndoas, nozes)
Modo de Preparo da Massa:
Na batedeira, bata a margarina com o açúcar até formar um creme fofo e aerado.Em seguida acrescente os ovos e bata bem, formando assim um creme mais claro.Vá acrescentando aos poucos, com a ajuda de um fuê, a farinha de trigo e intercalando com o leite, até desmanchar todos as pelotinhas da farinha. Ponha por último, o fermento em pó e coloque na forma untada e enfarinhada ou com desmoldante.Levando ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40/45 min.Depois de dourado, retire do forno e deixe esfriar, para que o bolo possa criar estrutura para receber a cobertura.
Modo de Preparo da Cobertura:
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem e em seguida, acrescente o creme de leite.Leve ao fogo em temperatura baixa, mexendo sempre com a ajuda de uma espátula, para não grudar no fundo da panela.Deixe ferver até chegar no ponto de meio bloco.Desligue o fogo e decore o bolo com a cobertura, deixando esfriar antes de pôr o praliné e decore a gosto.
Obs: Caso ponha o praliné em cobertura quente, corre-se o risco de derreter o mesmo.
Receita por Mirna Gonçalves: Participante do Reality Meu Bolo é um Sucesso