Salada de Repolho Crocante com Miojo Frito

Salada de Repolho Crocante com Miojo Frito

Ingredientes:

Azeite a gosto

Suco de limão a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 unidade de repolho lavado e cortado fino

2 colheres (sopa) de gergelim

1 pacote de macarrão instantâneo @marataoficial

100 gr de amêndoas @marataoficial

1 colher (café) de sal marinho

Shoyu a gosto

Modo de Preparo:

Quebre o miojo com as mãos e frite em 1 colher de sopa de manteiga até ficar tostadinho. Reserve. Pique as amêndoas e reserve Passe o gergelim na manteiga restante até ficar dourado. Junte ao gergelim, ao miojo reservado e às amêndoas, o saquinho de tempero do miojo e misture bem. À essa mistura acrescente o repolho cortado bem fininho e tempere com o suco de limão, azeite e shoyu a gosto e pitada de sal. Mexa muito bem e sirva imediatamente.

 

Receita por: Lia Formiga

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Lia Formiga: