Bomba de Forno
Ingredientes:
-10g de Fermento Biológico seco
-25g de açúcar
-150ml de água morna
-1 colher de margarina
-1 ovo
-1/2 colher de café de sal
-+/- 400g de Farinha de trigo tradicional.
Recheio:
-300g de Mortadela ralada
Cobertura:
-1 gema de ovo e uma rodela de tomate para cada bomba
Modo de Preparo:
Em um Bowl adicione o fermento, o açúcar, a água morna, o sal, o óleo e o ovo, dissolva bem todos os ingredientes. Adicione metade da farinha de trigo e comece a sova. Acrescente aos poucos o restante da farinha até dar o ponto de uma massa lisa. Divida a massa em partes iguais. Cada pedaço dividido abra em círculo e recheie com mortadela (a gosto). Após modelar todos os pedaços, descanse a massa por 10min e pré aqueça o forno a 200°. Cada bomba irá dobrar o volume, pincele com gema batida e uma rodela de tomate em cada bomba. Asse por 30/40min ou até dourar.
Convidada: Talita Lima – @talitapanific