Bomba de Forno

Bomba de Forno

Ingredientes:

-10g de Fermento Biológico seco

-25g de açúcar

-150ml de água morna

-1 colher de margarina

-1 ovo

-1/2 colher de café de sal

-+/- 400g de Farinha de trigo tradicional.

Recheio:

-300g de Mortadela ralada

Cobertura:

-1 gema de ovo e uma rodela de tomate para cada bomba

Modo de Preparo:

Em um Bowl adicione o fermento, o açúcar, a água morna, o sal, o óleo e o ovo, dissolva bem todos os ingredientes. Adicione metade da farinha de trigo e comece a sova. Acrescente aos poucos o restante da farinha até dar o ponto de uma massa lisa. Divida a massa em partes iguais. Cada pedaço dividido abra em círculo e recheie com mortadela (a gosto). Após modelar todos os pedaços, descanse a massa por 10min e pré aqueça o forno a 200°. Cada bomba irá dobrar o volume, pincele com gema batida e uma rodela de tomate em cada bomba. Asse por 30/40min ou até dourar.

 

Convidada: Talita Lima – @talitapanific

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Lia Formiga: