Linguini ao Pesto com Camarões Refogados
Ingredientes:
-Meio pacote de macarrão do tipo linguini ou espaguete ou penne
-200g de camarão M ou G (filé e limpos)
-Molho Pesto (já pronto)
-Alho
-Castanhas de caju picadas (pra finalizar o prato)
-Sal, pimenta do reino, páprica, pimenta do reino, limão, ervas finas desidratadas (para temperar os camarões)
Modo de preparo:
Cozinhar a massa de acordo com o tempo do pacote (tire um minuto antes pra q termine de cozinhar e fique ao dente). Enquanto isso doure os camarões, 1 minuto de cada lado e reserve. Desligue o fogo e coloque o pesto na panela. Em seguida coloque a massa e dê uma mexida. Coloque um pouco da agua do cozimento da massa pra dar uma diluída no molho. Quando o macarrão estiver pronto, volte os camarões para a panela. Coloque a massa em um prato, os camarões por cima e finalize com parmesão ralado ou castanhas picadas e, um fio de azeite.
Convidada: Danielle Tajra – Dani Tajra Culinária Afetiva