Banoffee Pie – Torta de Banana e Doce de Leite

 

Banoffee Pie
Massa Pâte Sablée
Ingredientes:
-125g de açúcar refinado
-250g de farinha de trigo (sem fermento)
-125g de manteiga
-1 ovo

Modo de Preparo:
Misturar a manteiga, açúcar e farinha até formar uma “areinha”, por fim adicionar o ovo e misturar um pouco mais até homogeneizar (sem sovar muito). Abrir com o rolo sobre dois sacos e colocar sobre a assadeira e assar a 180°.

Doce de leite suavizado
Ingredientes:
-300g de doce de leite
-200g de creme de leite

Modo de Preparo:
Aquecer o doce de leite no microondas por alguns segundos, adicionar o creme de leite e mexer bem com a ajuda de um fouet até incorporar.

Montagem e Finalização:
Desenformar a massa pâte sablée, adicionar doce de leite, fatiar bananas formando uma camada, finalizar com chantilly batido e canela em pó.

 

 

Convidada: Ana Klara – Confeiteira

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Lia Formiga: