Banoffee Pie
Massa Pâte Sablée
Ingredientes:
-125g de açúcar refinado
-250g de farinha de trigo (sem fermento)
-125g de manteiga
-1 ovo
Modo de Preparo:
Misturar a manteiga, açúcar e farinha até formar uma “areinha”, por fim adicionar o ovo e misturar um pouco mais até homogeneizar (sem sovar muito). Abrir com o rolo sobre dois sacos e colocar sobre a assadeira e assar a 180°.
Doce de leite suavizado
Ingredientes:
-300g de doce de leite
-200g de creme de leite
Modo de Preparo:
Aquecer o doce de leite no microondas por alguns segundos, adicionar o creme de leite e mexer bem com a ajuda de um fouet até incorporar.
Montagem e Finalização:
Desenformar a massa pâte sablée, adicionar doce de leite, fatiar bananas formando uma camada, finalizar com chantilly batido e canela em pó.
Convidada: Ana Klara – Confeiteira