Ingredientes:
-3 Xícaras de Arroz cozido
-300g de Carne de Sol Cozida e Desfiada
-1/2 caixa de Creme de Leite
-1/2 xícara de Leite Integral
-1 Colher de Sopa de Manteiga
-Pimenta do Reino a Gosto
-2 Pimentas de Cheiro (1 inteira para decoração e a outra picada)
-1/2 Cebola Ralada
-100g Queijo Coalho Ralado
-Cheiro Verde a Gosto
-sal a gosto
Modo de preparo :
Em uma panela colocar a manteiga e refogar a cebola e a pimenta de cheiro até ficarem macios, colocar a carne de sol desfiada e refogar mais um pouco, acrescentar o creme de leite, o leite, sal e pimenta do reino a gosto, adicionar o arroz cozido, acertar a quantidade de leite e creme de leite para ficar cremoso na medida, colocar o queijo coalho ralado. Em um prato ou travessa colocar o arroz sertanejo e finalizar com Cheiro verde por cima! Servir acompanhado de farofa de banana !