Ingredientes:
1 kg de carne moída
500 g de pão(Francês,Italiano)
4 dentes de alho amassadinhos
1 xícara de chá de cheiro verde picadinho,
1 colher de chá de orégano,
1 cebola picadinha em cubinhos
1 pitada de noz-moscada
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pimenta dedo de moça sem semente em cubinhos
Sal para temperar.
Modo de Preparo
Coloque o pão em um recipiente, deixando imerso em água por meia hora,
Aperte o pão com as mãos para retirar o excesso de água e coloque em um bowl,
Adicione os temperos sobre o pão e a carne moída e amasse bem até que a mistura fique homogênea,
Com a ajuda de uma colher, retire partes da massa e molde as bolinhas de carne boleando como se fosse um brigadeiro, faça isso até terminar toda a massa. Congele seus bolinhos ou frite em óleo quente.
*Sugestão: se não quiser esperar o tempo dos bolinhos congelar, vc pode empana-los com farinha de rosca.