INGREDIENTES:
300 gm de migas de Bacalhau salgado
3 cebolas em fatias
3 tomates cortados em fatias
8 ovos
6 batatas médias cortada cubos
1 pimentão vermelho cortado em rodelas
salsinha picada
azeitonas
½ xícara (chá) de azeite de oliva
Tempero é de casa
MODO DE PREPARO
Lave o bacalhau em água corrente, reserve e coloque em uma vasilha com água e deixe 40 min. Após lave novamente e reserve.
Tempere com é de casa.
Bata os ovos e ponha um fio de azeite na refratário e uma camada de ovos batidos outra de bacalhau com batatas e legumes. Acrescente mas uma camada de ovos cobrindo e leve ao forno médio por 20 min.