Quiche com massa de biscoito
Ingredientes :
1 e 1/2 pacote de biscoito de água e sal KIKOS
200g de manteiga gelada
Forma 23,5x5cm
RECHEIO:
200g de calabresa picada
1 xícara e 1/2 (chá) de brócolis em buquês
3 dentes de alho picado
1 caixinha de creme de leite
3 ovos batidos
1 xícara (chá) de mussarela ralada
Sal (a gosto)
Pimenta do reino (a gosto)
Modo de preparo:
Num processador ou liquidificador triture o biscoito. Em seguida transfira para um recipiente e adicione a manteiga gelada. Misture bem a massa até que obter um ponto que descole das mãos. Coloque a massa numa fôrma de fundo removível . Coloque em forno pré aquecido em 180° C por 10 minutos. Reserve. Numa frigideira frite a calabresa picada , adicione o brócolis e o alho picado. Deixe esfriar. Num bowl misture o creme de leite, os ovos e a mussarela e tempere com sal e pimenta do reino. Em seguida , junte o recheio de calabresa e brócolis ao creme. Coloque na massa e leve ao forno pré aquecido em 180° por 35 minutos. Desenforme e sirva.