Salmão com crosta de gergelim com espaguete de legumes ao molho pesto de abacate
Preparo Salmão :
4 colheres de sopa de gergelim preto e branco
2 files de salmão
Raspas de limiar siciliano
Azeite
Sal e pimenta do reino
Modo de preparo:
Misture as sementes de gergelim .Tempere os filé de salmão , pincele azeite extravirgem com as sementes no forno durante 20 minutos.
Pesto de abacate com tomate cereja
Ingredientes :
Polpa de 1/2 abacate maduro
1 colher de mostarda djon
1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
Suco de 1 limão
1/2 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
1 colher de molho shoyu de coco
Modo de preparo:
Processe ou liquidifique todos os ingredientes .
Refogue os espaguete de legumes no azeite , acrescente o molho pesto e finalize com tomate cereja .Sirva com o salmão.