Pudim de Macaxeira com calda de cajuína

Pudim de Macaxeira com calda de cajuína

Ingredientes:


1 Caixa de leite condensado
400 ml de leite
110 g de macaxeira
4 ovos
Caramelo de cajuína
200g de açúcar
400ml de cajuína

Modo de preparo:
Rale a macaxeira ,deve ficar na textura de uma massa.Depois coloque em uma peneira para tirar o amido. Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicione a macaxeira no final. Coloque o açúcar em uma panela,até formar o caramelo,adicione a cajuína,continue mexendo,até reduzir a cajuína,e voltar o ponto de calda.

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Lia Formiga: