Cheesecake de bacuri
Ingredientes:
2 pct -Biscoito maisena
50 g -Manteiga ou margarina
150 g -Cream cheese
1 ovo
2 leite condensado
3 creme de leite
1 colher de leite em pó
1 polpa de bacuri
1 goiabada
1 colher de trigo
1 limão
Modo de preparo:
Processe o biscoito até ficar farinha, misture com a manteiga em temperatura ambiente e moldar em uma forma de fundo removível tamanho 12 cm. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, ovo, trigo, cream cheese . Jogue na forma e leve ao forno 180 graus por uns 35 min ou até quando o palito sair limpo. Depois de frio bata o leite condensado, o creme de leite a polpa de bacuri e o leite em pó ( mousse de bacuri) reserve. No processador bater a goiabada com creme de leite e umas gotas de limão. Passe um pouco desse creme de goiabada em cima da massa, coloque a mousse em cima e um pouco mais pra enfeitar e algumas frutas.