Cogumelos com abacaxi ao forno
Ingredientes:
1/2 unidade de abacaxi cortado em quadradinhos
400 gramas de cogumelo shiitake e/ou shimeji
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) light
Modo de preparo:
Sobre uma folha de papel-alumínio, monte uma camada com os quadradinhos de abacaxi e outra com os cogumelos. Acrescente a manteiga e o shoyu. Feche a trouxinha de papel e leve ao forno médio por 50 minutos.