A vieira é um molusco sofisticado e até um pouco difícil de achar por aí, mas são extremamente fácil de fazer e garantimos que o sabor vale muito apena!
Ingredientes:
1 colher de sopa óleo
8 unidades vieiras @lojaodopeixe
2 colheres de sopa manteiga
2 unidades dentes de alho amassados
1 unidade
Suco de 1 limão
Cebolinha
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Temperar as vieiras com sal e pimenta do reino. Em uma panela bem quente, colocar o óleo e fritar as vieiras por 3 minutos em cada lado . Juntar 1 colher sopa de manteiga na panela, e cobrir as vieiras com a manteiga derretida. Retirar as vieiras da panela. Em outra panela, juntar 1 colher sopa de manteiga, o alho e fritar por 30 segundos . Colocar o suco de limão, sal, pimenta do reino e cozinhar até o molho reduzir e engrossar. Cobrir as vieiras com o molho, salpicar cebolinha.