Ingredientes:
4 batatas médias
500g de filé de Tilápia
1 cebola média
6 dentes de alhos
Suco de 1 limão
Sal grosso a gosto
Alcaparras
Azeite de oliva
Sal e pimenta do reino branca moída a gosto
Modo de preparo
Cozinhe as batatas. Corte as cebolas e o alho. Corte as batatas em rodelas depois de cozidas.
Regue com suco do limão os files e deixe por aproximadamente 5 minutos. Depois escorra e tempere com sal. Em uma travessa regue o fundo com azeite, acomode as batatas e espalhe as cebolas, o alho, um pouco de alcaparras e um pouco de sal grosso a gosto, regue com mais um pouco de azeite e acomode os files, espalhe por cima mais um pouco de cebola, alho e alcaparras coloque apimenta do reino branca ralada e regue com mais um pouco de azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar!