Canelone de omelete com salsicha
Ingredientes
4 ovos
60 ml de leite
Sal temperado e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de orégano
Recheio
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dentes de alho espremidos
1 cebola picada
Tomilho, orégano e cheiro-verde a gosto
400 g de salsichas em tiras finas
2 tomates sem pele e sementes picados
lata de molho de tomate
Sal temperado e pimenta-do-reino a gosto
Molho
1 xícara (chá) de queijo cottage
1 xícara (chá) de queijo cheddar cremoso
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de preparo
Canelone de omelete com salsicha
Bata os ingredientes com um fouet e frite as omeletes em frigideira antiaderente pequena (14 cm de diâmetro).
Recheie cada disco com a salsicha e enrole. Disponha em refratário ou travessa e despeje o molho.
Recheio
Aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e tomilho, orégano e cheiro-verde a gosto.
Junte a salsicha e o tomate e refogue. Acrescente o molho, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por 10 minutos.
Molho
Leve os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.