Bacalhau com Mix de Legumes Salteados

Bacalhau com Mix de Legumes Salteados

Ingredientes:

500g-Postas de bacalhau dessalgadas

Azeite a gosto

5-Dentes de alho fatiados

3-Cebolas

Tomates cereja a gosto

Azeitonas pretas a gosto

Para acompanhar mix de legumes cozidos e salteados com azeite

Mix de legumes:

Pimentão amarelo em tiras

Cenoura em tiras

Brócolis

Vagem

Modo de preparo:

Em uma panela com sal cozinhe o bacalhau por 5 minutos. Retire da água de cozimento e reserve . Cozinhe também as cebolas por 3 minutos . Retire e reserve. Num refratário coloque azeite e em seguida acrescente as postas de bacalhau. Frite o alho com azeite e reserve. Acomode as cebolas cozidas , os tomates e as azeitonas , finalize com o alho frito fatiado. Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e sirva com o mix de legumes cozidos.

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Lia Formiga: