Creme de Abóbora
Ingredientes:
1 kg de abóbora -1/2 l de água -5 tabletes de caldo de carne -1 lata de creme de leite ou 1 vidro de leite de coco
Modo de Preparo:
Cozinhe a abóbora com pouca água, esprema e bata no liquidificador. Volte ao fogo este purê com a água e o caldo de carne deixando apurar até ficar um creme. Acrescente o creme de leite ou o leite de coco na hora de servir. Sirva em pratos decorados com torradas, salsa picada e queijo parmesão ralado ou calabresa picada.