Bolinhos de Macaxeira
Ingredientes
3 xícaras de purê de aipim/macaxeira (apenas cozinhe com sal e amasse)
1 maço de cebolinha/salsa
1 caldo em pó Sazón sabor Frango
orégano, sal e pimenta do reino a gosto
2 ovos
50g de queijo mussarela picadinho
farinha de trigo para empanar
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Modele os bolinhos (a massa fica mole mesmo) e passe na farinha de trigo, isso que vai fazer o bolinho ficar crocante. Frite em óleo quente e sirva.