Biscoitos são uma das grandes alegrias da culinária. Práticos, fáceis de fazer, saborosos e muito funcionais. Agora, além de todos esses benefícios, eles ganharam mais um: podem ser preparados na versão light. É o caso do biscoito de maçã fitness, que é feito com ingredientes lights e pode ser consumi à vontade: sem culpa!
Ele é uma ótima opção para sobremesas, cafés, lanchinhos da tarde, ou mesmo quando bate aquela vontade de comer doces.
Ingredientes:
¼ xícara (chá) de maçã ralada
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 e ½ colheres (sopa) de margarina light
¼ xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
Ovo batido
Modo de Preparo
Peneire a farinha com o fermento.Adicione a margarina e misture delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
Acrescente a maçã ralada e a canela.Coloque, aos poucos, o leite e o adoçante e misture até obter uma massa macia.Pré aqueça o forno a 180ºC.Em superfície lisa, plana e enfarinhada, coloque a massa.Com o auxílio de um rolo enfarinhado, abra a massa em uma espessura de 2 cm.Corte a massa com auxilio de cortador de biscoitos de sua preferência.Coloque os biscoitos em assadeira antiaderente.Pincele com ovo batido e leve para assar até que os biscoitos fiquem sequinhos.Depois de assados polvilhe-os com canela em pó.