Galinhada com milho
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
1 quilo de frango cortado em pedaços
3 cubos de Caldo de Galinha Caipira
2 colheres (chá) de água fervente
1 colher (chá) de açafrão
1 xícaras (chá) de arroz branco
1 pimentão vermelho médio picado
1 pimentão verde médio picado
1 lata milho cozido no vapor
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure o frango.Dissolva os cubos de caldo de galinha caipira na água fervente. Despeje na panela, junte o açafrão e cozinhe por 20 minutos ou até o frango ficar macio.Adicione o arroz, os pimentões e o milho, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até o arroz estar cozido e ter absorvido todo o líquido.Junte o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.