Brócolis à napolitana
Ingredientes:
2 Colher(es) de Sopa de Óleo
650 Grama(s) de brócolis ninja
1 Unidade(s) de dente de alho picado
½ Unidade(s) de cebola picada
1 Unidade(s) de cubo de caldo de legumes
2 Colher(es) de Chá de orégano seco
sal a gosto
6 Unidade(s) de tomates cereja lavados
1 Xícara(s) de mussarela ralada
Modo de preparo:
Retire os talos mais grossos do brócolis, separe os floretes, lave-os em água corrente e leve para cozinhar em água com pouco sal por 10 minutos, em panela tampada. Retire os brócolis e reserve o caldo. Leve o alho e a cebola para fritar em óleo até que fiquem transparentes. Junte o caldo de galinha ou legumes, 2/3 de xícara (chá) de água do cozimento, o orégano e deixe ferver. Retire do fogo. Corte os tomates ao meio e reserve.
Em uma tigela, arrume os brócolis, os tomates cerejas e despeje por cima o molho temperado. Espalhe a muçarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido, à temperatura de 180°C, por 5 minutos ou até que o queijo tenha derretido por completo.