Lula crocante com gergelim
Ingredientes
250 g de lula cortada em anéis
Suco de ½ limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de sêmola ou fubá
1 colher (café) de páprica
Gergelim
Óleo, o suficiente para fritar
Modo de Preparo
Tempere a lula com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.
Em um saco plástico, coloque a farinha de trigo, a sêmola, a páprica e o gergelim, feche o saco e agite-o para misturar bem as farinhas.
Em seguida, escorra o excesso de líquido de tempero e coloque os anéis de lula no saco com a mistura de farinhas. Feche o saco e agite-o novamente para que os anéis fiquem bem envolvidos com a mistura.
Frite no óleo quente até que esteja dourado e coloque sobre papel absorvente.