Frango grelhado com maionese cítrica

Frango grelhado com maionese cítrica

INGREDIENTES:

1 Filé de Peito de Frango

1 cebola descascada e cortada em rodelas grossas

1 cabeça de alho

2 colheres (sopa) de maionese

Cebolinha picada finamente a gosto

Hortelã fresca picada finamente a gosto

Suco de ½ limão siciliano

Salsinha picada finamente a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino preta moída a gosto

1 colher (café) de óleo vegetal

MODO DE PREPARO:

Embrulhe o alho (cabeça inteira) em papel-alumínio e leve ao forno alto por aproximadamente 20 minutos. Reserve; Tempere a maionese com cebolinha, hortelã, salsinha e com o suco de limão.

Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira ou grelha, aqueça o óleo e grelhe o filé, até que fique completamente cozido e dourado; Na mesma grelha, coloque também o alho e a cebola até dourar. Sirva o filé grelhado com a maionese temperada por cima, acompanhado pelas cebolas grelhadas e os alhos assados.

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Lia Formiga: