Fricassê de Tilápia
Ingredientes:
800 g Filés de Tilápia Lojão do Peixe
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (chá) de pimenta do reino
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
Salsa picada a gosto
1 suco de um limão
4 caixa de Creme de leite
3 saquinhos de temperos para peixe
Batata Palha
1 pacote de queijo ralado parmesão
1 xícara de tomates cereja para decorar
Modo de preparo:
Tempere os filés de Tilápia Lojão do Peixe, com sal, pimenta, alho, o suco de limão e salsinha o azeite e deixe marinar por 15 minutos. Em uma frigideira unte com azeite, e dore os filés dos dois lados.Coloque os filés em um recipiente que vá ao forno.
Creme para o Fricassê:
Adicione os cremes de leite em uma panela, acrescente os temperos para peixe, pimenta e salsinha e deixe aquecer o creme e desligue o fogo.
Montagem do prato:
No recipiente com os filés já dourados coloque uma camada de batata palha sobre os filés e acrescente o creme de leite, coloque outra camada de batata palha e acrescente o restante do creme de leite e salpique o queijo parmesão.
Leve ao forno para gratinar por 15 minutos. Decore com salsa tomate cereja e sirva em seguida.