Arroz com brócolis
Ingredientes:
2 copos de arroz integral
2 maços de brócolis frescos
2 alhos picados
3 colheres (sopa) de azeite
3 litros de água
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe o brócolis em uma panela com água e sal até ficar macio. Escorra a água e reserve-o. Refogue o alho com o arroz cru por alguns segundos. Encha a panela com água e deixe cozinhar até secar. Quando estiver pronto, reserve. Aqueça uma panela com o azeite e coloque o restante do alho para dourar. Quando ele estiver levemente dourado, acrescente o brócolis e refogue por alguns minutos. Adicione o arroz cozido e misture. Depois sirva!