Moqueca de peixe com pirão

Moqueca de peixe com pirão

Ingredientes:

Postas de pescada amarela

Tomate picado

Pimentão verde picado

Cebola picada

Coentro picado

Extrato de tomate

Leite de coco

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Farinha

Azeite

Tempero para peixes e crustáceos @lojaodopeixe

Modo de preparo:

Refogue em uma panela com azeite a cebola, o tomate e o pimentão. Em seguida , coloque o extrato de tomate. Refogue um pouco mais e depois coloque o leite de coco. Tempere as postas de peixe com sal e pimenta . Incorpore as postas ao molho .Acerte o sal e tempere com o tempero para os peixes e crustáceos. Deixe cozinhar por 15 minutos.

Retire, com cuidado o caldo e coloque em outra panela. Adicione o coentro . Hidrate a farinha com um pouco de água e aos poucos vá incorporando ao molho. Mexa sem parar . Finalize com um pouco de Tempero para peixes e crustáceos.

Compartilhe!
Lia Formiga: