Farofa de linguiça
Ingredientes:
500g de linguiça de pernil picada
3 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas em pétalas
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela grande, em fogo médio, frite a linguiça no azeite. Quando estiver dourada, adicione a cebola e frite por mais 5 minutos. Misture com a salsa, a farinha de mandioca e tempere com sal e pimenta. Sirva em seguida.