Arroz cremoso

Arroz cremoso

Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz

1 1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de manteiga

1/4 unidade de cebola picada

1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos

1 xícara (chá) de leite integral

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Comece dourando a cebola com a manteiga. Enquanto a cebola doura, lave bem o arroz e junte-o à cebola, mexendo bem. Acrescente a água e deixe cozinhar, até que evapore quase por completo. Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente o leite e o queijo prato em cubinhos. Deixe cozinhar até que o queijo derreta e acerte o sal. Se quiser, coloque um pouquinho de pimenta. Polvilhe com queijo parmesão ralado e pimentas e ervas para decorar.

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Lia Formiga: