Batatas à portuguesa
Ingredientes:
1 kg de batatas
3 colheres de sopa de manteiga
2 pimentões vermelhos
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de endro (dill) fresco ou em sementes
Sal e pimenta à gosto
Modo de preparo:
Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite. Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, cortar em tirinhas e juntar às batatas. Polvilhar sal, pimenta e endro. Deixar tomar gosto, mexendo bem.