Bife a milanesa
Ingredientes:
1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
3 ovos batidos
farinha de rosca a gosto
farinha de trigo a gosto
3 dentes de alho amassados opcional
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Tempere os bifes a gosto e reserve. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes . Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca. Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados . Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.